Медновости
2483 0


Совместимость витаминов: употребляем витамины правильно

Общеизвестно, что для нормального функционирования организма ему необходимо получать оптимальное дозу витаминов, макро- и микроэлементов. При недостаточном их количестве наблюдается гиповитаминоз, который, естественно, сказывается на состоянии здоровья в целом.

Кто такие микроконкуренты

Но что делать, когда восполнить нехватку отдельных витаминов из пищи невозможно по каким-либо причинам? В игру вступают синтетические витамины, специальные поливитаминные комплексы. И здесь нужно быть крайне осторожным, ведь вредна не только нехватка этих элементов, вреден их переизбыток — это первое, а второе — не все витамины хорошо сочетаются и усваиваются друг с другом. Более того, их можно обозначить таким понятием, как микроконкуренты.

Все витамины, макро- и микроэлементы — это незаменимые пищевые компоненты, функция которых — способствовать протеканию множества биохимических процессов в организме. При этом взаимодействовать наши так называемые микроконкуренты могут не только с другими веществами, но и с друг другом. Такая их совместная работа способна спровоцировать увеличение или снижение эффективности какого-либо витаминного комплекса. Итак, делаем вывод, что задумываясь о витаминной профилактике нужно учитывать совместимость микроконкурентов. Более того, совместимость витаминов и их взаимодействие учитывается и при разработке витаминных комплексов.

В целом взаимодействие этих элементов приводит либо к усилению, либо к ослабеванию эффекта от их приема.

  • Так, например, кальций и железо при одновременном их попадании в организм, являются прямыми конкурентами друг друга, они как бы вступают в борьбу друг с другом. Усвоение железа проходит почти в 2 раза лучше, если принимать его отдельно от кальция.
  • Также известно, что витамин В12 способен сделать более интенсивной аллергию на витамин В1.
  • Цинк, принимаемый одновременно с железом или кальцием, усваивается значительно хуже. Однако недостаток этих веществ, особенно в организме ребенка, вызывает задержку его психомоторного развития.
  • Наличие в препарате одновременно цинка и фолиевой кислоты снижает его (препарата) эффективность.
Однако взаимодействуют витамины и микроэлементы не только в негативном ключе, понижая эффективность или усвоение друг друга. Очень часто бывает и наоборот: наблюдается положительный эффект от их взаимодействия.
  • Например, витамин Е в сочетании с селеном усиливают антиоксидантные свойства друг друга.
  • Магний же лучше усваивается организмом в сочетании с витамином В6, а кальций с витамином D.
  • А вот гемоглобин повышается значительно быстрее, если к приему железа добавить прием витамина А.

Примеры совместной работы микроконкурентов

Теперь, разобравшись в том, что подразумевает понятие взаимодействие витаминов, остановимся более детально на совместимости всех этих элементов.
  • Начнем с витамина К, принимать который не рекомендуют в сочетании с витаминами Е и А, из-за их негативного влияния на усвоение витамина К организмом человека.
  • Людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, больным нефритом, а также беременным женщинам принимать витамин А нужно осторожно, поскольку он способен накапливаться в печени. Что касается непосредственно взаимодействия этого элемента с другими микроконкурентами, то известно, что усвоение витамина А происходит лучше в сочетании с витамином Е или с употреблением цинка. Со своей стороны, витамин А способствует, как было сказано выше, усвоению железа организмом.
  • Витамин Д запрещено принимать с тетрациклином, гидрокортизоном и витамином Е. Также этот витамин способствует взаимодействию кальция и фосфора в организме. Однако его рекомендовано осторожно употреблять пожилым людям и беременным старше 35 лет.
  • Прием витамина РР не рекомендуют проводить с витаминами В12, В6 и В1. В случае продолжительного употребления витамина РР в крови увеличивается рост ферментов, которые могут повлиять на развитие жировой дистрофии печени. Запрещен прием этого элемента диабетикам. Употреблять же витамин РР рекомендовано после приема пищи.
  • Фолиевая кислота в сочетании с цинком усваивается гораздо хуже. Да и сам цинк тоже плохо всасывается. А вот в сочетании с витамином С фолиевая кислота очень эффективна. Однако пожилым людям, а также людям с онкологией принимать фолиевую кислоту нужно очень осторожно.
  • Витамин С плохо сочетается с препаратами железа, витаминами В12 и В1. При длительном приеме витамина С особое внимание уделяют состоянию почек и артериальному давлению. Отличное сочетается витамин С с витаминами Е или Р. Сам же витамин С способствует лучшему усвоению железа и хрома. Избыток этого элемента в организме вызывает недостаток меди.
  • Витамин В1 плохо сочетается с витаминами В12, В5 и РР. Также не рекомендовано его принимать с магнием и кальцием.
  • Витамин В2 активно действует в тандеме с витамином В6. Усвоение же его при наличии в организме цинка, железа и ионов меди становится значительно медленнее. Более эффективными, при воздействии с витамином В2, становятся витамины К, В6, В9, РР.
  • Витамин В6 несовместим с витаминами В12 и В1. Осторожно к его употреблению следует отнестись людям с язвой желудка, а также страдающим заболеваниями двенадцатиперстной кишки.
  • И последний в нашем списке — витамин В12, который не сочетаем с витаминами В6, РР, В2 и В1. При взаимодействии с последним наш витамин В12 способен спровоцировать усиление аллергических реакций. Не рекомендован также этот витамин людям, страдающим стенокардией и опухолевыми заболеваниями (в том числе и доброкачественными).

Рекомендации по приему витаминов

В заключение, хотелось бы вас ознакомить с общими правилами и рекомендациями относительно приема витаминов.
  • Все синтетические витамины и поливитаминные комплексы рекомендовано принимать строго после еды. Это связано с минимизацией возможных побочных эффектов от приема препаратов, а также с тем, что данные препараты могут отрицательно подействовать на работу желудочно-кишечного тракта в целом.
  • В случае инъекционного введения витаминов помните, что вводить их следует по отдельности, т. е. в каждый шприц по витамину.
  • Польза витаминных комплексов заключается не в составной части препарата, а в том, какие именно элементы нужны организму в случае их реальной нехватки. А иначе, если организм достаточно насыщен витаминами пищевого происхождения, пользы от приема синтетических аналогов не будет никакой, а иногда и напротив, можно навредить.
  • Не покупайте витамины не согласовав свои действия с врачом. Проконсультируйтесь с диетологом, в крайнем случае с терапевтом, который на основании рассказов о вашем рационе и образе жизни подберет необходимые именно вам витамины.
  • Если уж начали принимать витамины, то пропейте их курсом, который, как правило, составляет не более двух месяцев.






Последние статьи