Природная фруктоза, полученная из свежих овощей и фруктов, полезна для нашего организма. Но обработанные формы фруктозы, такие как кукурузный сироп, могут иметь негативные последствия для здоровья. В настоящее время ученые сравнивают свойства этого подсластителя с другими формами сахара.

Потребление чрезмерного количества фруктозы увеличивает риск ожирения. Некоторые диетологи считают, что тело усваивает фруктозу иначе, чем другие виды сахара. В частности, есть опасения, что избыток фруктозы стимулирует тело к запасанию жира, особенно в печени.

Из обзора научной литературы за 2017 год можно узнать, что фруктоза связана:

  • с воспалением, которое может привести к резистентности к инсулину;
  • с ростом жировой ткани из-за изменений в процессах расщепления жиров и углеводов;
  • с риском ожирения и метаболического синдрома;
  • с повышенным чувством голода.