Шампиньоны защищают от диабета 2 типа
706 0

Новое исследование показало, что употребление порции шампиньонов в день помогает предотвратить развитие сахарного диабета 2 типа.

Добавление в ежедневный рацион мышей белых шампиньонов привело к повышению у них количества кишечных бактерий, участвующих в производстве глюкозы. Порция, которую давали грызунам, эквивалентна 85 граммам для человека. По словам исследователей, грибы выступают в качестве пребиотиков. Это перевариваемые пищевые ингредиенты, которые «подкармливают» бактерии в желудочно-кишечном тракте.

Автор исследования профессор Марджерита Сонторна из Пенсильванского университета сказала: «Управление производством глюкозы положительно влияет на профилактику и лечение диабета и других метаболических заболеваний».

Сахарный диабет 1 типа возникает, когда уровень глюкозы растет из-за недостатка гормона инсулина, контролирующего перемещение глюкозы в клетки и из них. При сахарном диабете второго типа организм перестает должным образом реагировать на инсулин.

Ученые обнаружили, что употребление в пищу грибов повышает уровень бактерий Prevotella у мышей. Эти бактерии производят кислоту пропионат и сукцинат, которые играют роль в экспрессии генов, управляющих производством глюкозы. Исследователи надеются в будущем провести подобный эксперимент на людях.






Лекарства по алфавиту

Заболевания от А до Я